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[食記] 美國.Manhattan.CARACAS Arepa Bar - Foodnetwork介紹過的, 紐約Arepa輕食酒吧



地址: 93 1/2 E 7th St., New York,  NY 10009
電話: (212) 529-2314
價位範圍: 7 - 15
推薦菜色: Arepas (La Surena)、Quesillo (雞蛋布丁)、Lunch special (Arepa + 湯or沙拉)

美味程度:
服務品質: ☆☆





剛在髮友Hair Mate剪完頭髮 (第一次花75塊給日本理髮師造型, 我的荷包也大失血 ), 遊蕩在紐約Noho區的街頭, 身為一個初訪紐約的外地觀光客, 中午該去哪裡覓食呀?


只有3天2夜超短的紐約之旅, 換算過來只有4餐外食的機會, 不吃吃當地特有的餐廳與美食, 怎麼行呢? 步出髮友前, 一位穿著日系的美國籍理髮師, 特別推薦我們到附近的Caracas Arepa Bar, 嚐嚐道地的Venezuela (委內瑞拉) 輕食, 據說這裡, 也是紐約客愛聚集的地點.


看食記長知識 - 什麼是Arepa
Arepa一詞, 源自於西班牙語中的maize, 意思是玉蜀黍. 這種來自南美的食物, 是一種扁平、未經發酵過的玉米餅. 每個地區, 都擁有屬於當地風味的Arepa (顏色、口味、厚度等). 食用的方式, 可以炙烤、油炸、烘烤, 再放入自己喜愛的填充物, 常見的像是蔬菜, 肉類, 海鮮和起士.



▲除了這次拜訪的Mangattan店, 在紐約Brooklyn也有另外一家分店


並非速食店, 也不是一般大眾化的南美餐廳, Caracas Arepa Bar秉持著提供道地委內瑞拉家鄉美味的精神, 堅持每天嚴選最佳的食材, 手工製作所有的食物, 並把來自南美的熱情與愛, 注入在食物裡. 無論你從哪裡來, 是常客或者第一次拜訪, 在品嚐食物的那一剎那, 你都可以深深地感受到, Caracas廚師群對於料理的熱愛與用心.


▲常見的填料與Arepa - 轉錄自Caracas網頁


中午附近到Caracas, 入座後不久, 門外已經出現了排隊的人潮. 帶著忐忑的心情, 初次品嚐委內瑞拉輕食, 看著滿滿西班牙文的菜單, 我們真不知該如何下手.


恰好看到平日有午間特餐的優惠 (週一到週五 12:00 ~ 4:00pm): 任何一種Arepa + 例湯 or 沙拉的組合, 只要7.95, 馬上點了兩份. (比起剪頭髮, 這價位實在平民多了 ) 嗜吃甜食的我們, 一慣地再點完菜後, 馬上翻到甜點頁. 似懂非懂地瀏覽了一下, 點了一份Quesillo分食.


▲La Surena (單點要$7.25) 是填有烤雞肉和墨西哥香腸, 配上酪梨切片與chimi-churri醬的Arepa


▲De Pollo (單點要$6.00) 烤雞胸肉, 撒上焦糖洋蔥和起士的Arepa
 

順道一提, 店裡的空間很小, 桌與桌之間幾乎都排在一起, 坐的時候, 有點像和隔壁客人肩併肩用餐的感覺. 在客人遠多於服務生數量的情況下, 整體而言, 這家店的服務不大好: 要個水, 可能要等上一陣子. 如果不喜歡小餐廳環境的板友, 不建議去Caracas Arepa Bar.




【特選沙拉】沙拉的味道很棒. 有別於一般的美式沙拉, Caracas用了許多不一樣的蔬菜, 像是Artichoke Heart (朝鮮薊心). 菜的甜味與口感, 吃的出新鮮; 特調的委內瑞拉式沙拉醬, 味道類似義大利的紅酒醋, 卻又多了些甜味. 溫和的口感, 是個不錯的開胃菜.




【每日例湯】外表看似不起眼, 卻在品嚐完第一口後, 讓兩人都稱讚的玉米濃湯. 很濃郁的湯頭, 口味稍鹹; 在每口的湯裡, 吃的出玉米的甜味; 上頭的起士, 慢慢地融在熱湯裡, 讓口感吃起來更滑順. 冬天的紐約, 來碗熱熱的濃湯, 好不過癮.




【主角La Surena】看到它的第一眼, 我想到了摩斯的米漢堡; 咬下去的瞬間, 眼前浮現出米香. 如果問我該怎麼形容它的口感, 我會說它很像炸過的鍋巴.


手掌般大小的Stuffed Arepa, 塞了滿滿的肉, 非常適合肉食者. 彈牙的餅皮, 夾著烤到微焦的墨西哥香腸和薄雞肉, 與chimi-churri的醬汁是絕配. 豐富的辛香料, 微微的鹹味, 帶出了食材的美味. 切片的酪梨, 補足了Arepa所缺乏的油脂, 讓整體的口感更綿密, 是道特別且美味的異國料理.




【飯後甜點 Quesillo】在委內瑞拉或其他中南美國家, Quesillo是很常見的平民甜食. (之前去Mexico旅行也有吃到) 由雞蛋和煉乳製作而成, 在呈盤前淋上濃濃的焦糖, 口感很像台灣傳統的雞蛋布丁.


細細品嚐之下, 味道稍甜, 雞蛋香濃. 沒有華麗的外表, 也沒有細緻的層次, 簡單的甜味, 卻為油膩的主餐, 畫下了最好的句點.


▲超級讚的秀, 也是我必推的行程 


酒足飯飽之後, 我們照原定計劃, 到紐約知名的百老匯街, 欣賞我最愛的音樂劇 Chicago.


在紐約居住或者初訪大蘋果的板友, 如果人在Noho或Soho區, 也有多餘的時間, 想要嘗試亞洲料理以外的餐廳, 不妨到Caracas小酌, 吃幾樣道地的委內瑞拉輕食, 享受紐約巷弄之間, 不一樣的風味.


建議: 這家店不適合太多人聚餐; 兩三人來, share個arepa plate, 幾樣sides, 再點個甜點, 就差不多了.
目前只有Brooklyn接受訂位. 若要避開人潮, 請儘早前往


【延伸Tim's食記分享】
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