追蹤
提姆士: 留學生活瘋美食
關於部落格
原 Colorado's Life -- 留學之後的生活
合作請來信至 timi3210@hotmail.com









google.load("elements", "1", {packages: "transliteration"});


  • 590941

    累積人氣

  • 78

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

[食譜] 用Costco烤雞做沙拉



Costco裡有名的香草烤雞, 我想, 吃過的人, 一定念念不忘它的多汁與美味. 但有時候天氣太熱, 一個人買了一大隻回家, 卻啃不完, 該怎麼辦呢? 放隔夜後的烤雞, 應該很糟吧?


半加工的 "夏日風情烤雞沙拉" , 其實是一個很簡單的懶人料理, 扣除洗菜和準備之類的雜事, 大概10分鐘內就可以完成囉, 請客自用兩相宜, 特別是在炎炎夏日裡, 沒什麼胃口, 搭配帶有微酸風味的日式和風醬, 真的很麻吉.





材料 (2~3人份)
Costco烤雞殘骸
叉子 - 2隻 (這是用來拔雞肉用的最好武器) 
蘿美生菜 - 2支
水蜜桃 - 2顆
日式和風醬 - 適量
黑胡椒粒 - 適量





作法
1. 先從烤雞下手. 拔雞肉絲的方法, 其實就是利用叉子的特性, 把骨頭上的肉邊叉邊拉下來; 如果遇到是一整塊的雞胸肉, 也可以用這樣的方式, 把肉處理成肉絲. 這樣之後在食用時, 也比較方便.


2. 把蘿美生菜和水蜜桃都切成一口大小, 當然這就很隨性囉, 因為每個人嘴巴都不一樣大.


3.
小撇步: 準備一個大的沙拉盒, 把所有材料都放進去以後, 加入適量的黑胡椒粒和日式和風醬 (第一次先倒少一點, 之後再做第二次調味, 不然一次倒太多, 失敗了就沒救了) , 把盒子蓋上, 開始free style般的到處亂搖, 一分鐘後, 均勻入味的 "夏日風情烤雞沙拉", 就這樣完成啦!


◎ 用盒子的好處, 就是不用再洗碗, 如果是自己享用, 也可以直接在盒子裡吃, 十足是一道很懶的料理





比起前一道無錫排骨, 呼, 這道菜真的是無敵輕鬆呀! 看來偶爾, 還是要多來鑽研一些 "懶人食譜" 囉!


【延伸食譜分享】

1. [食譜] 麻辣紅燒牛筋麵
2. [食譜] 白醬培根義大利麵
3. [食譜] 義式風情 - 鮮蝦蘑菇佐蛋黃醬


Related Posts with Thumbnails
相簿設定
標籤設定
相簿狀態